Restaurante lactovegetariano


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Introducción a Control Alimentario

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Este apartado corresponderá a la asignatura de Control Alimentario, asignatura cuyos objetivos es el conocimiento de los procedimientos, técnicas y organismos que velan por la seguridad alimentaria en todos sus niveles, además de definir la calidad de los productos y cómo esta se les es otorgada. Durante esta asignatura, la industria alimentaria estará en el punto de mira: como esta y distintos laboratorios de calidad asegurar la seguridad alimentaria. Además, veremos como podremos asegurar a nivel cotidiano nuestra propia seguridad a la hora de consumir alimentos y hacerlo con la mejor calidad posible.
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Psiconutrición

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Bibliografía https://www.areahumana.es/comer-emocional/ https://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/comer-sano-mantener-la-motivacion/ https://www.institutotomaspascualsanz.com/que-es-la-drunkorexia/ https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/2009/05/21/diabulimia-drunkorexia-nuevos-retos-trastornos-alimentacion-15556.html https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001594.htm https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000350.htm https://www.bioguia.com/alimentacion/antojos-nutrientes_48805179.html https://www.fundaciondiabetes.org/general/articulo/30/diabetes-y-trastornos-alimentarios-hablemos-de-diabulimia https://www.salud.mapfre.es/cuerpo-y-mente/psicologia/fobias-relacionadas-con-alimentacion/ Apuntes Tema 20 e Información Charla Jueves 14/05/2020
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El sistema endocrino

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Bibliografía https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_endocrino https://es.wikipedia.org/wiki/Eje_hipot%C3%A1lamo-hipofisario http://acsa.gencat.cat/es/detall/article/Disruptor-endocrino https://www.isglobal.org/healthisglobal/-/custom-blog-portlet/los-disruptores-endocrinos-que-son-y-como-nos-afectan-/6113487/0 https://es.wikipedia.org/wiki/Cortisol https://elmedicointeractivo.com/identifican-la-conexion-entre-la-dopamina-y-el-comportamiento-relacionado-con-el-dolor-y-el-miedo/ https://www.agenciasinc.es/Noticias/Descubierta-la-causa-de-que-el-estres-acabe-en-depresion
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